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健康指南

夏季吃對(duì)瓜,藥物不用抓!你,會(huì)吃瓜么?

時(shí)間:2020-07-08 10:12:44
又到了“空調(diào)24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)”的時(shí)間,沙發(fā)、空調(diào)、冰西瓜……成了多少人的最?lèi)?ài)。

    小暑剛過(guò),大半個(gè)中國(guó)已陸續(xù)開(kāi)啟了“蒸桑拿”模式!

 

 

     又到了“空調(diào)24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)”的時(shí)間,沙發(fā)、空調(diào)、冰西瓜……成了多少人的最?lèi)?ài)。

 

 

    據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO公布,中國(guó)憑一國(guó)之力吃掉了全世界70%的西瓜,被稱(chēng)為全世界最會(huì)吃西瓜的國(guó)家。吃瓜我們是認(rèn)真的,但是,你敢說(shuō)自己是一名合格的吃瓜群眾嗎?真的會(huì)吃瓜嗎?下面說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)瓜的冷姿勢(shì),爭(zhēng)取做一名合格的吃瓜群眾。

 

 

1、西瓜

    “西瓜甜=高糖=高熱量”,這個(gè)黑鍋西瓜背了N多年。事實(shí)上,西瓜雖甜但92%是水,糖和熱量都很低,蘋(píng)果熱量是西瓜2倍,山楂含糖是西瓜4倍多。你敢信嗎?

 

 

    別用勺子吃西瓜。用勺子吃瓜可以輕松吃完大半個(gè),熱量再低也扛不住半個(gè)西瓜分分鐘下肚啊。每次吃瓜,最好不超過(guò)1-2斤,接近一碗米飯的熱量。

    隔夜西瓜還能吃嗎?每逢夏季,都會(huì)聽(tīng)到有人吃了隔夜西瓜發(fā)生細(xì)菌感染的事情,讓人們對(duì)隔夜西瓜心有余悸。事實(shí)上,存放條件決定了隔夜西瓜能不能吃。西瓜切開(kāi)后,直接把吃不了的用保鮮盒或保鮮膜密封好放進(jìn)冰箱冷藏,存放時(shí)間不要超過(guò)24小時(shí),這樣的隔夜西瓜是安全的。不過(guò)瓜果盡量吃新鮮的,一次不要買(mǎi)太多,避免浪費(fèi)。

2、甜瓜

    一些人在美美的享受完哈密瓜、羊角蜜、香瓜、白瓜等瓜果后,感覺(jué)喉嚨干癢不適,可能是過(guò)敏了。這是由于甜瓜果肉中含有的蛋白質(zhì)可能會(huì)引起“喉嚨癢”、“辣嗓子”等輕微過(guò)敏反應(yīng)。建議多喝水,很快地不適癥狀會(huì)逐漸緩解,不需要特殊處理。

 

 

3、苦瓜

    苦瓜自帶苦味,命中注定成為吃瓜群眾最排斥的瓜之一。吃瓜群眾愛(ài)不愛(ài)吃苦瓜全是命!人的第7號(hào)染色體里有一個(gè)叫TAS2R38的味覺(jué)受體基因,控制了人體對(duì)于苦味的敏感度。

 

 

    苦瓜作為優(yōu)秀的瓜,和人們喜不喜歡它沒(méi)關(guān)系。苦瓜每100g含維生素C56g,比草莓、橙子、檸檬都要高。苦瓜含有苦瓜多肽,研究證明有降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。苦瓜這么好,直接吃吧,就當(dāng)是體驗(yàn)人生了!

 

 

4、絲瓜

    老一輩人會(huì)說(shuō),變苦的絲瓜是因?yàn)樵诳喙系乩镩L(zhǎng)出來(lái)的。事實(shí)上,變苦的絲瓜是因?yàn)楹泻J素這種高毒性物質(zhì),其中葫蘆素D毒性比砒霜還強(qiáng)。誤食這種絲瓜可能出現(xiàn)上吐下瀉、消化道出血、毛發(fā)脫落、肝腎功能損害等,嚴(yán)重時(shí)會(huì)危機(jī)生命。

 

 

5、冬瓜

    冬瓜消暑還能減肥。冬瓜含水96%以上,可以說(shuō)是瓜中最“水”的一位了,比西瓜還水。冬瓜超低熱量,多吃也不胖,此外,還含有丙醇二酸,能減少糖轉(zhuǎn)化成脂肪,所以冬瓜是正在減肥的朋友的首選。

 

    冬瓜富含鉀元素,是真正意義上的消暑第一瓜,并且冬瓜鈉含量很低,對(duì)需要控制鈉攝入的腎臟病、高血壓、水腫的患者而言更是好瓜。

吃瓜小貼士:炒冬瓜挑深綠色皮的,肉質(zhì)厚實(shí),炒著吃不容易出湯。煮冬瓜湯選淺綠色皮的,表皮白霜較多的,肉質(zhì)薄且嫩軟。

 

 

6、黃瓜

    黃瓜明明是綠的為什么叫黃瓜?一句歇后語(yǔ)說(shuō)得好:老黃瓜擦綠漆——裝嫩。完全成熟的黃瓜就是黃的。黃瓜成熟時(shí),葉綠素被分解變成黃色的,才展現(xiàn)TA的“真面目”,但完全熟透的黃瓜吃起來(lái)酸酸的,口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上嫩的黃瓜爽脆。

 

 

    翠綠的黃瓜吃起來(lái)爽脆可口,由于其熱量超低,多吃也不胖,減肥首先,還可以用黃瓜敷臉補(bǔ)充水分,起到滋潤(rùn)肌膚、美容養(yǎng)顏的效果。

 

 

7、南瓜

    小時(shí)候不止一次認(rèn)真思考過(guò),為什么有冬瓜、南瓜、西瓜,而沒(méi)有北瓜呢?殊不知,在中國(guó)植物志里記載有北瓜,后來(lái)改名為“筍瓜”,由于產(chǎn)量低,與其他瓜類(lèi)相比遜色多了,沒(méi)有西瓜的甜美、南瓜的甜糯,這一切注定北瓜難出圈。

 

 

    據(jù)記載,南瓜和北瓜是親戚,外形很相似,吃不到北瓜,加倍吃南瓜也是不錯(cuò)的選擇。南瓜富含胡蘿卜素等豐富營(yíng)養(yǎng)素,也含有豐富的果膠、膳食纖維,熱量更低,給人飽腹感,日常飲食建議用南瓜代替一部分的米飯更有益于身體健康哦。

 

 

    炎炎夏日,氣溫日日勢(shì)比高,對(duì)抗酷暑,多吃瓜果有益于解暑降溫。愛(ài)吃瓜的小伙伴,一定要做一個(gè)合格的“吃瓜群眾”哦。

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