小暑剛過(guò)，大半個(gè)中國(guó)已陸續(xù)開(kāi)啟了“蒸桑拿”模式！

     又到了“空調(diào)24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)”的時(shí)間，沙發(fā)、空調(diào)、冰西瓜……成了多少人的最?lèi)?ài)。

    據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO公布，中國(guó)憑一國(guó)之力吃掉了全世界70%的西瓜，被稱(chēng)為全世界最會(huì)吃西瓜的國(guó)家。吃瓜我們是認(rèn)真的，但是，你敢說(shuō)自己是一名合格的吃瓜群眾嗎？真的會(huì)吃瓜嗎？下面說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)瓜的冷姿勢(shì)，爭(zhēng)取做一名合格的吃瓜群眾。

1、西瓜

    “西瓜甜=高糖=高熱量”，這個(gè)黑鍋西瓜背了N多年。事實(shí)上，西瓜雖甜但92%是水，糖和熱量都很低，蘋(píng)果熱量是西瓜2倍，山楂含糖是西瓜4倍多。你敢信嗎？

    別用勺子吃西瓜。用勺子吃瓜可以輕松吃完大半個(gè)，熱量再低也扛不住半個(gè)西瓜分分鐘下肚啊。每次吃瓜，最好不超過(guò)1-2斤，接近一碗米飯的熱量。

    隔夜西瓜還能吃嗎？每逢夏季，都會(huì)聽(tīng)到有人吃了隔夜西瓜發(fā)生細(xì)菌感染的事情，讓人們對(duì)隔夜西瓜心有余悸。事實(shí)上，存放條件決定了隔夜西瓜能不能吃。西瓜切開(kāi)后，直接把吃不了的用保鮮盒或保鮮膜密封好放進(jìn)冰箱冷藏，存放時(shí)間不要超過(guò)24小時(shí)，這樣的隔夜西瓜是安全的。不過(guò)瓜果盡量吃新鮮的，一次不要買(mǎi)太多，避免浪費(fèi)。

2、甜瓜

    一些人在美美的享受完哈密瓜、羊角蜜、香瓜、白瓜等瓜果后，感覺(jué)喉嚨干癢不適，可能是過(guò)敏了。這是由于甜瓜果肉中含有的蛋白質(zhì)可能會(huì)引起“喉嚨癢”、“辣嗓子”等輕微過(guò)敏反應(yīng)。建議多喝水，很快地不適癥狀會(huì)逐漸緩解，不需要特殊處理。

3、苦瓜

    苦瓜自帶苦味，命中注定成為吃瓜群眾最排斥的瓜之一。吃瓜群眾愛(ài)不愛(ài)吃苦瓜全是命！人的第7號(hào)染色體里有一個(gè)叫TAS2R38的味覺(jué)受體基因，控制了人體對(duì)于苦味的敏感度。

    苦瓜作為優(yōu)秀的瓜，和人們喜不喜歡它沒(méi)關(guān)系。苦瓜每100g含維生素C56g，比草莓、橙子、檸檬都要高。苦瓜含有苦瓜多肽，研究證明有降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。苦瓜這么好，直接吃吧，就當(dāng)是體驗(yàn)人生了！

4、絲瓜

    老一輩人會(huì)說(shuō)，變苦的絲瓜是因?yàn)樵诳喙系乩镩L(zhǎng)出來(lái)的。事實(shí)上，變苦的絲瓜是因?yàn)楹泻J素這種高毒性物質(zhì)，其中葫蘆素D毒性比砒霜還強(qiáng)。誤食這種絲瓜可能出現(xiàn)上吐下瀉、消化道出血、毛發(fā)脫落、肝腎功能損害等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危機(jī)生命。

5、冬瓜

    冬瓜消暑還能減肥。冬瓜含水96%以上，可以說(shuō)是瓜中最“水”的一位了，比西瓜還水。冬瓜超低熱量，多吃也不胖，此外，還含有丙醇二酸，能減少糖轉(zhuǎn)化成脂肪，所以冬瓜是正在減肥的朋友的首選。

    冬瓜富含鉀元素，是真正意義上的消暑第一瓜，并且冬瓜鈉含量很低，對(duì)需要控制鈉攝入的腎臟病、高血壓、水腫的患者而言更是好瓜。

吃瓜小貼士：炒冬瓜挑深綠色皮的，肉質(zhì)厚實(shí)，炒著吃不容易出湯。煮冬瓜湯選淺綠色皮的，表皮白霜較多的，肉質(zhì)薄且嫩軟。

6、黃瓜

    黃瓜明明是綠的為什么叫黃瓜？一句歇后語(yǔ)說(shuō)得好：老黃瓜擦綠漆——裝嫩。完全成熟的黃瓜就是黃的。黃瓜成熟時(shí)，葉綠素被分解變成黃色的，才展現(xiàn)TA的“真面目”，但完全熟透的黃瓜吃起來(lái)酸酸的，口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上嫩的黃瓜爽脆。

    翠綠的黃瓜吃起來(lái)爽脆可口，由于其熱量超低，多吃也不胖，減肥首先，還可以用黃瓜敷臉補(bǔ)充水分，起到滋潤(rùn)肌膚、美容養(yǎng)顏的效果。

7、南瓜

    小時(shí)候不止一次認(rèn)真思考過(guò)，為什么有冬瓜、南瓜、西瓜，而沒(méi)有北瓜呢？殊不知，在中國(guó)植物志里記載有北瓜，后來(lái)改名為“筍瓜”，由于產(chǎn)量低，與其他瓜類(lèi)相比遜色多了，沒(méi)有西瓜的甜美、南瓜的甜糯，這一切注定北瓜難出圈。

    據(jù)記載，南瓜和北瓜是親戚，外形很相似，吃不到北瓜，加倍吃南瓜也是不錯(cuò)的選擇。南瓜富含胡蘿卜素等豐富營(yíng)養(yǎng)素，也含有豐富的果膠、膳食纖維，熱量更低，給人飽腹感，日常飲食建議用南瓜代替一部分的米飯更有益于身體健康哦。

    炎炎夏日，氣溫日日勢(shì)比高，對(duì)抗酷暑，多吃瓜果有益于解暑降溫。愛(ài)吃瓜的小伙伴，一定要做一個(gè)合格的“吃瓜群眾”哦。

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