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健康指南

無糖食品真的是“無糖”嗎?放肆吃,比吃白糖更傷身?

時間:2020-07-09 11:27:59
近年來,“無糖食品”慢慢走俏,但它們真的對健康無害嗎?包裝上寫著“無糖”就真的不含糖了嗎?“無糖食品”真的能降糖又減肥嗎?有人說,無糖食品吃多了,比吃白糖還傷身,這是真的嗎?

    近年來,“無糖食品”慢慢走俏,但它們真的對健康無害嗎?包裝上寫著“無糖”就真的不含糖了嗎?“無糖食品”真的能降糖又減肥嗎?有人說,無糖食品吃多了,比吃白糖還傷身,這是真的嗎?

 

 

    根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定:“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。按國際慣例,無糖食品不含單糖和雙糖,但是必須含有替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等),不能用糖精等高倍甜味劑。所以無糖食品,嚴格來說只能叫“低糖食品”。

 

 

一、“無糖食品”真的可以減肥嗎?

    無糖食品含有少量甜味劑,基本能滿足味蕾需求,且不會直接參與血糖代謝,非常適合糖尿病患者食用。

 

 

    市面上的常見的無糖食品比如餅干、糕點等,都是由面粉、谷物加工而成的,都富含碳水化合物,食用之后會分解成葡萄糖被吸收,血糖自然也會升高;而葡萄糖所含的能量與蔗糖相當,攝入過多也會肥胖。

    另外,為了改善口感,有些“無糖食品”可能還添加了大量的油脂,這些脂肪同樣會造成肥胖。由此可見,對于想減肥的朋友,無糖食品未必是最好的選擇,一定得看清配料表。

 

 

二、“無糖食品”真的可以降糖嗎?

    無糖食品解除了糖尿病患者愛吃甜食的禁令。對于糖友來說,各種無糖餅干、無糖月餅、無糖八寶粥、無糖飲料真的就能隨心所欲的吃嗎?

 

 

    殊不知這些無糖食品都是由面粉、谷物加工而成的,都富含碳水化合物,糖尿病人雖然可以適量吃,但不可過量,否則,過量的反式脂肪、淀粉可能會引起肥胖、心臟病、高血壓等問題,危機健康。因此,部分無糖食品宣稱能降糖,未必科學。因為無糖食品僅僅是一種食品,并不能代替降糖藥物,所以糖尿病人平時飲食還需要控制好攝入量。

    如何挑選“無糖食品”?看產品成分表。面對“無糖食品”,我們在購買的時候應該參考成分表、熱量表。有些“無糖食品”雖然無蔗糖,但可能含有葡萄糖或者其它一些糖類。另外,無糖食品吃多了,比吃白糖還傷身體。比如:食用木糖醇過量,會導致人體血液里的甘油三酯升高,有可能增加血管發生冠狀動脈粥樣硬化的風險,最終導致心臟出問題。

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