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健康指南

相比千滾水、隔夜水,天天喝的這個水對身體隱患更大

時間:2020-10-30 09:39:31
事實上,這個65℃以上的熱水致癌,是有科學根據的。據數據調查表明,中國是食管癌、胃癌高發的國家,全球每年新發的食管癌、胃癌患者有近50%都來自于中國。

    多數時候,有人不舒服了,身邊的人就會勸說對方多喝熱水似乎多喝熱水”多喝熱水能治愈任何疾病。有人說,65℃以上的熱水會致癌!你怎樣看?

 

 

    事實上,這個65℃以上的熱水致癌,有科學根據的。據數據調查表明,中國是食管癌、胃癌高發的國家,全球每年新發的食管癌、胃癌患者有近50%都來自于中國。而之所以提到這兩種癌癥,就是因為它們的病發的確和“燙食”有關。國際癌癥研究機構早就將超過65℃以上的食物,規劃為2a類致癌物。

 

 

    而國際癌癥研究機構(IARC)就在《柳葉刀腫瘤學》發表了最新評估報告:

 

 

    不過需要注意!65℃以上的水、食物,不是絕對會致癌,但卻對人體可能存在致癌性,與其最為相關的就是食管癌和胃癌。

 

 

    好端端喝個熱水,為何就會致癌呢?由于食管、胃部都有黏膜分布,而這些黏膜對溫度接受又十分有限,超過65℃以上的食物,就可能會造成黏膜燙傷。雖說黏膜有自我修復的能力,但是在反復燙傷、受損的情況下,就會逐漸激發黏膜炎性反應、潰瘍等問題后期患癌率也會有所增長。

 

 

    當然了,這并不是絕對的,任何致癌物都并不是100%致癌,主要是因為因為癌癥發作十分復雜,牽涉到了遺傳基因、自身免疫力、慢性病等多個方面、所以,理論上致癌不能和絕對致癌劃上等號,偶然一次喝燙水并不會致癌。但為了身體健康著想,盡量喝溫水還是很有必要的。

 

 

    隔夜水、千滾水致癌,更是絲毫沒有科學根據。你可以這樣想,上午喝的水,下午還能喝,為什么同樣的時間換到晚上,它就成了致癌工具呢?平時煮了幾個小時的養生濃白鮮湯怎樣也變成致癌工具了呢?

 


 

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