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奉天專刊

加盟店不可忽視的產品管理

時間:2018-04-23 09:42:14
加盟店不可忽視的產品管理 對于大多數加盟店來說,為了保證店面的正常運營,管理者都非常重視管理,...
加盟店不可忽視的產品管理
 
        對于大多數加盟店來說,為了保證店面的正常運營,管理者都非常重視管理,如人員管理、服務管理、財務管理等,并通過制定一系列的規章制度以期望管理能夠科學、規范,但他們卻往往容易忽視管理中的重要一環——產品管理。

        甲冉生連鎖加盟認為,產品管理同樣是加盟管理不可缺少的重要組成部分,完善、規范的產品管理能夠保證店面運營的有序、高效,并且能夠促進經營業績的提升和效益的最大化。在長期的經營實踐過程中,甲冉生連鎖加盟總結出了一套科學、有效地產品管理方案:


 
        一、分類管理

        對產品進行分類管理是加盟店科學化、規范化管理的需要,這里面涉及到后期產品采購、銷售、庫存和核算。在經營過程中對店內的產品根據種類、價格等進行分類管理,能夠幫助店員更好的掌握產品的情況,提高管理和銷售效率。

        二、陳列管理

        加盟店店員要按照標準的規范做好產品的陳列工作,根據不同的季節、活動節點和消費趨勢及時調整好產品的陳列。

        1、產品要豐富,撩起顧客的購買熱情

        顧客來到門店最關心的就是產品,所以一進門自然會將眼光關注在產品上。如果貨架上的產品足夠充盈豐富,自然會讓客戶覺得加盟品牌的實力,也會增強顧客的選擇購買欲望。



        2、展示產品的“美”,實行注意力營銷

        產品的“美”包括內在美與外在美。內在美就是產品質量,這是產品形象的生命線,利用產品陳列展現良好的產品質量,無疑對樹立良好的商品形象大有裨益。展示產品的外在美就是運用多種手段,如燈光、色調等,將貨架上的產品予以美化,借此激發顧客的購買欲。

        三、調換管理

        在用一個地區可能有多家同品牌加盟店,因此同品牌的加盟店之間會形成合作關系,相互調貨。不過,在調貨過程也要嚴格按制度來做,無論是向其他店要貨還是將產品調給別的加盟店,都要確保產品調換的手續齊全并做好登記。



        四、庫存管理

        加盟店經營者要掌握產品銷售周期,避免出現“暢銷品不夠賣、滯銷品賣不掉”的現象。訂貨時,根據銷售報表、分析主打產品和副產品結構的組合、注意貨品的陳列,爭取后續銷售最大化,銷存平衡。庫存上,要及時處理庫存,用優惠活動或促銷活動吸引更多的顧客,這樣不僅能讓庫存量合理,還能讓顧客得到實惠,進而增強店面美譽度和吸引力。

        五、防損管理

        在銷售過程中,或多或少會出現產品損壞現象,不管是什么原因引起的,店員們都要對損壞的產品進行及時的登記,并查明原因。如果是人為需找出負責人,對于不可避免的因素則要在平時加強對產品的安全檢查,盡量降低損壞風險。



  甲冉生連鎖加盟認為,加盟店要真正做好產品管理,不僅要求加盟商扮演好管理者的角色,做好引導和示范,還需要店員們用心執行,共同努力,并將其作為一項準則確立下來。
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