加盟店做好店員管理要過“三道關(guān)”
很多加盟店經(jīng)營(yíng)者都會(huì)有這樣的感受：在日程運(yùn)營(yíng)過程中，一方面要從全局出發(fā)，進(jìn)貨、資金、經(jīng)營(yíng)策略等方方面面都不可大意；另一方面店員的去留、提升店員積極性、店員的管理制度等問題也不容有差池，任何一方面出現(xiàn)問題都會(huì)對(duì)加盟店業(yè)績(jī)產(chǎn)生直接影響。
為了店面的順利運(yùn)營(yíng)，很多加盟商不得不“疲于奔命”，也不免大發(fā)感慨：好店員到底在哪里？甲冉生連鎖加盟認(rèn)為，好店員是一步步成長(zhǎng)起來的，想要麾下良將充足，加盟店經(jīng)營(yíng)者需要闖過“三道關(guān)”。
第一道關(guān)，好店員的選擇
店員是加盟店的生命線，好的店員會(huì)給加盟店帶來巨大利益。因此，選合適的人是培養(yǎng)出好店員的第一步。對(duì)于規(guī)模大、用工量大、報(bào)名人數(shù)多的加盟店，可先通過筆試進(jìn)行初步篩選，然后再通過面試測(cè)試應(yīng)聘人員的綜合素質(zhì)，如記憶、思維、語言等能力以及性格、價(jià)值觀和待人接物的能力等。只有具有充沛的精力、良好的人際互動(dòng)能力與高尚的職業(yè)道德，才能保證向顧客提供滿意的服務(wù)。
此外，為了配合加盟店的形象，對(duì)店員的健康、體型、身高、年齡等方面應(yīng)該有特別要求。除了要求店員具備思維靈活、溝通能力強(qiáng)、工作細(xì)心等特點(diǎn)外，還應(yīng)對(duì)那些個(gè)性強(qiáng)的人員仔細(xì)觀察，大膽試用，對(duì)那些有從業(yè)經(jīng)歷并經(jīng)驗(yàn)豐富的可以優(yōu)先錄取。
第二道關(guān)，好店員的引導(dǎo)
有的店主覺得，錄用到了基本素質(zhì)讓自己滿意的店員，就是找到了好店員，卻不知即使再優(yōu)秀的店員，在進(jìn)入一個(gè)新環(huán)境后，都會(huì)有一個(gè)熟悉的過程。因此，甲冉生連鎖加盟建議加盟商應(yīng)該結(jié)合店面特征，建立一套行之有效的激勵(lì)和約束機(jī)制，并適時(shí)開展對(duì)店員的業(yè)務(wù)技巧培訓(xùn)，使其逐漸具備日常銷售以及處理突發(fā)事件的能力，慢慢成長(zhǎng)起來。
此外，激勵(lì)與約束機(jī)制對(duì)優(yōu)秀店員的產(chǎn)生和成長(zhǎng)也很重要。要將店員管好、用活，就必須在店員內(nèi)部形成良好、有序的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，這就要求管理者要明確每位店員的職能職責(zé)，結(jié)合每位店員的特長(zhǎng)，安排相應(yīng)的崗位，使其在本職崗位上發(fā)揮出最大的光和熱；二是完善獎(jiǎng)懲機(jī)制，三是建立起暢通的晉升通道，哪怕是只有幾個(gè)店員的小店，如果給優(yōu)秀店員一個(gè)向上的空間，就相當(dāng)于是給他們一個(gè)目標(biāo)和努力的方向，使店員在工作起來格外努力。
第三道關(guān)，避免勞務(wù)糾紛
